食物记

。，大的直径几近一米，小的盈尺，我们把铁环叫作铁箍。我们把滚铁环叫作滚铁箍。铁箍不易得。伙伴们为得一铁箍而费尽心机，我在课堂上因为铁箍也费尽心机的时候，就被沈老师凿一栗爆。沈老师是女老师，脸宽，高嗓，高大丰满。我们对沈老师那饱满突兀的胸，一直充满好奇又心存惊悚。诸葛良曾经在饭桌上问他娘，沈老师的胸口是不是塞了两个饭瓜，被他娘调转筷子抽了一额头。诸葛良的父亲诸葛明，是个很有本事的人。诸葛明有两件事让酱园弄名动天下。，他在一天之内把酱园弄动员起来，把超然山上一个向阳的山坡剃了头，茅草、麻栎、桑树、杨梅树、梨树、榆树、石榴树、枇杷树、白果树悉数砍回，在镇上公园里炼炭，柴不够，他让人把公园里的冬青树、沙朴树、香樟树、马缨花树、枣树都砍了。，后来填平了。沙朴树是乾隆年间的东西，香樟树据说是胡宗宪巡抚**时所植。香樟树五人才能合围，树身庞大中空，苔藓青绿，藤三七缠绕，枝头绿叶在阳光发亮，冠盖若云。镇上名医吴镜如每年都来采集珠芽，说藤三七的珠芽是一味消肿散淤、补益肝肾、强壮腰膝的良药。都砍了。镇上的老人戳诸葛明的脊梁，作孽啊。诸葛明是个有个性有理想的人，他不管作不作孽，他把所有的硬柴都炼成了炭，他在公园里砌起了小高炉，要为全党全民的1070万吨钢做出绵薄的贡献，众人拾柴火焰高么，他就有本事发动酱园弄把铁家伙们贡献出来，于是乎家家户户只留了一只铁镬子，有的连铁镬子也不留，做饭改用钢精锅子。所有征集的铁器都投入到小高炉里，诸葛明就在工地上吃住，他不停地绕着小高炉游走，等待着第一炉钢水的钢花飞舞。钢自然没有炼成，超然山南坡的树和公园里的树，都被烧没了。诸葛明在小高炉炼钢之后两年，已经深刻感觉到了饥饿的力量。一家人吃不饱，配给供应的粮食，一家大致能吃半个月，早晚二顿粥，中午勉强能吃一顿干饭。诸葛明家吃不饱，酱园弄肯定也吃不饱。没有肉食，青菜萝卜腌菜，人们就面黄肌瘦，就浮肿虚胖起来。那时别说没什么猪，就**鸭鱼也没有。酱园弄缺乏大量的动物蛋白质，缺乏脂溶性维生素，缺乏铁、锌、钙、镁，酱园弄开始激素分泌紊乱，男人们提不起**，女人们****，不孕不育，满酱园弄的人，仿佛都缩了一圈、老了十岁。，那么肉在哪里呢？姚致和堂的姚炳泉，先前是天天锦衣玉食，吃腻了猪肉。公私合营了，***了，困难时期了，姚炳泉开始想吃猪肉了，姚炳泉得了严重的黄胖病，他临死之前跟儿子说想吃一块***。儿子没办法请父亲吃一块***，儿子去豆腐店买回一块老豆腐，老豆腐已经不是黄豆做的***样，马豆做的老豆腐，像一块淡黑的老砖。儿子将老豆腐切成四块，焯水，沥干，炒糖色，上蒸笼，重新入锅，烹以料酒，搁储存多年的冰糖，文火煨一个时辰，一道貌似***的菜端在父亲面前，父亲流着眼泪吃完了这道***，不久，就走了。那时酱园弄别说荤腥油水，就是粮食也成了大问题。大家绞尽脑汁，想方设法拓宽粮食的来源。抓几把米，加入番薯藤，煮一锅粥。米磨成粉，加蚕豆叶子，煮成稀薄的米糊。一碗米汤，番薯、芋艿、蚕豆当主食。